Hapjes Kruidige kipballetjes in tomatensaus
| Menugang: |
hoofdgerecht |
| Bereidings tijd: |
20 min |
| Aantal personen: |
8 |
| Kok: |
onbekende koks |
| |
|
Ingrediënten
- 400 g kipgehakt
- 1 ui, grofgeraspt
- 2 theelepels piment
- 4 eetlepels pijnboompitten, geroosterd
- 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel (olijf)olie
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- zout en (versgemalen) zwarte peper
Bereidingswijze:
Bereiden
In kom kipgehakt, ui, piment, pijnboompitten en 1 1/2 eetlepel peterselie goed mengen. Gehakt tot ca. 24 kleine balletjes vormen. In braadpan olie verhitten en balletjes in ca. 7 minuten rondom bruin en gaar bakken. Tomatenblokjes met sap erbij schenken en balletjes hierin nog ca. 5 minuten verwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Rest van peterselie erover strooien. Warm of koud serveren.
Bron: Feestelijke buffetten en borrelhapjes
|
