Kip Kipfilet in boter-citroensaus
| Menugang: |
hoofdgerecht |
| Bereidings tijd: |
15 min |
| Aantal personen: |
6 |
| Kok: |
onbekende koks |
| |
|
Ingrediënten
- 1 citroen
- 3 schaaltjes kipfilethaasjes (a ca. 300 g)
- 50 g bloem
- 75 g boter
Bereidingswijze:
Bereiden
Citroen uitpersen. Kipfilet met zout en peper bestrooien en door bloem wentelen. Overtollige bloem eraf schudden. In ruime koekenpan helft van boter verhitten. Kiphaasjes 3 min. op hoog vuur bakken, halverwege keren. Vuur laag draaien en rest van boter toevoegen. Citroensap erbij schenken en kip met deksel op pan nog 4 min. laten garen, tot kip gaar is en citroensap gebonden.
Bron: AllerHande 06 2005 AH Recepten
|
