| Menugang: | hoofdgerecht |
| Bereidings tijd: | 10 minuten |
| Aantal personen: | 4 |
Ingrediënten
– 2 citroenen
– 8 kipdrumsticks
– 250 ml kippenbouillon
– 1 pot Bertolli Pesto Rosso
– zout & peper uit de molen
– 200 g groene olijven, zonder pit
– 3 el Bertolli Originale Extra Vergine olijfolie
Bereidingswijze:
Snijd de citroenen in dunne plakjes. Bestrooi de drumsticks met zout en peper.
Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak hierin de drumsticks in 5 minuten rondom lichtbruin. Verdeel de plakjes citroen en de olijven ertussen.
Schenk de bouillon erbij en schep de pesto door het vocht. Stoof de drumsticks zonder deksel in 25 – 30 minuten zachtjes gaar, en laat het vocht wat verdampen.
Bron: Bertolli