Populaire maaltijdbox soep-recepten van HelloFresh

maaltijdboxen vergelijken

Ben jij al bekend met een maaltijdbox? Misschien heb jij al wel eens gekookt met HelloFresh, Ekomenu, Marley Spoon of een van de andere maaltijdboxen? Je kunt tegenwoordig je eigen recepten kiezen en je persoonlijke maaltijdbox samenstellen. Zo kun je kiezen voor italiaanse gerechten, Hollandse maaltijden of maaltijdsoepen. In deze blog delen we een van onze favoriete soeprecepten.

Kippensoep

Kippensoep is één van de populairste soorten soep die er in West-Europa en Nederland gegeten wordt. De soep is lekker zout van smaak en wordt meestal op basis van een bouillon gemaakt. Kippensoep wordt in veel gevallen verrijkt met verse groenten en uiteraard kip. Kippensoep kun je eten als voorgerecht of tijdens de lunch. Kippensoep bestaat er in een Chinese variant met veel taugé, maar ook in een Joodse variant met veel verschillende soorten groenten. De soep wordt in veel verschillende varianten kant-en-klaar gekocht en volgens Kippensoeprecept.nl is dit zonde! Via deze website kun je het basisrecept vinden van originele kippensoep en de variaties die met deze soep mogelijk zijn.

Voedingswaarde per 100 gram

• 100 kcal
• 18 gram eiwit
• 26 gram koolhydraten
• 2 gram vet

Kippensoep bevat vaak vrij veel zout! Probeer het gebruik van zout te beperken wanneer je een gezonde maaltijd wilt bereiden. Eet je kippensoep bijvoorbeeld als voorgerecht? Dan kun je bij de hoofdmaaltijd minder zout gebruiken om het zoutgehalte van de kippensoep te neutraliseren.

HelloFresh: Zelf maaltijden koken, kant en klaar of een combinatie van beide?

Wie klant is bij de HelloFresh maaltijdbox weet het al: in de markt kun je zelf heel veel losse boodschappen toevoegen aan je bestelling. Zowel kant en klaar maaltijden alsook snacks, dranken, fruit, groente, vlees, vis en andere boodschappen. Er zijn zelf snel op te warmen soepen die je aan je HelloFresh bestelling kan toevoegen. Zo wordt je maaltijdbox abonnement eigenlijk een complete oplossing voor al je wekelijkse boodschappen. Liever toch zelf boodschappen doen en je maaltijdsoep koken? Bekijk dan hieronder het recept:

Kippensoep koken

Kippensoep is een veel gegeten soep en wordt op veel verschillende manieren bereid. Gebruik echte kip en een combinatie van kruiden als peterselie, selderij, laurier, foelie en tijm om tot een ware smaaksensatie te komen. Uiteraard mag er bij originele kippensoep geen vermicelli ontbreken, dit geeft voor veel mensen het kenmerkende karakter dat kippensoep heeft. Winterpeen, ui en prei mogen ook niet bij dit recept ontbreken. De combinatie van verschillende ingrediënten zal de kenmerkende smaak van kippensoep geven. Doorloop de verschillende stappen bij de bereidingswijze en met het basisrecept op deze website kun je al twee uur een verse kippensoep op tafel zetten. Het grootste deel van de bereiding bestaat uit wachten, er is dus enig geduld nodig wanneer je serieus met deze soep aan de slag wilt. Kippensoep is een typisch gerecht uit de Hollandse keuken en de bereiding zou iedere kookliefhebber moeten beheersen. De Belgische liefhebber is doorgaans wat andere smaken gewend. Maak de soep eens vers in plaats van uit een pakje en je zult je gasten enorm verrassen. De smaak van verse soep is niet te bereiken op een andere wijze!

Belgische maaltijdboxen

Naast de internationale aanbieders zijn er specifiek in België nog een aantal aanbieders van kookpakketten. Denk dan aan Foodbag, 15gram, Mealhero, Simply you box en Green Chef. Via deze aanbieders kun je specifieke belgische maaltijden laten bezorgen. Soms is het aanbod van Marley Spoon, Ekomenu en HelloFresh recepten wat minder toegespitst op de belgische consument. Door meerdere boxen te vergelijken kom je er snel achter wat jij lekker en handig vindt. Via internet kan je snel en eenvoudig reviews bekijken.

7 redenen waarom kip goed is voor de gezondheid

kip gezond

Van soepbereidingen tot gefrituurde en geroosterde vormen, kip is een populair voedsel in India dat in elk huishouden op veel verschillende manieren wordt gekookt. Kip is een van de meest gewaardeerde voedingsmiddelen onder mensen van alle leeftijden, over de hele wereld. Niet alleen is het een cruciaal onderdeel van verschillende culinaire tradities, maar het is ook zeer voedzaam en heerlijk om te proeven. Hier zijn enkele verbazingwekkende gezondheidsvoordelen van het eten van kip.

1# Helpt bij de opbouw van spieren

Kip is een van de beste niet-vegetarische bronnen van eiwitten. Het is mager vlees, wat betekent dat het meer eiwitten en minder vet bevat. Een portie van 100 gram geroosterde kip bevat 31 gram eiwitten, waardoor het geweldig is voor mensen die willen aansterken en spieren willen opbouwen.

2# Houdt je botten gezond

Naast eiwitten is kip rijk aan verschillende mineralen zoals fosfor en calcium, die helpen om botten in perfecte conditie te houden. Kip bevat ook selenium, waarvan bekend is dat het het risico op artritis vermindert.

Tip: Pittige kip in rode saus recept

3# Vermindert stress

Kip heeft twee voedingsstoffen die geweldig zijn voor het verminderen van stress tryptofaan en vitamine B5. Beiden hebben een kalmerend effect op je lichaam en dit maakt kip een uitstekende optie na een stressvolle dag. Bovendien smaakt het heerlijk en ook dat draagt bij aan de stressverminderende, geluksbevorderende eigenschappen. Lees onze mega gids over hoe om te gaan met stress.

4# Vermindert PMS symptomen

Magnesium, een voedingsstof die aanwezig is in kip, helpt de symptomen van het premenstrueel syndroom te verzachten en de verschillende stemmingswisselingen te bestrijden die een vrouw tijdens haar menstruatie kan ervaren. Hier vind je meer tips over het omgaan met PMS.

5# Helpt het testosterongehalte te verhogen

Mannen moeten voedsel consumeren dat rijk is aan zink, omdat het helpt bij het reguleren van de testosteronspiegel.

6# Verhoogt de immuniteit

Kippensoep wordt al lang gebruikt als huismiddeltje om verkoudheid, griep en andere veel voorkomende infecties van de luchtwegen te verlichten. De hete stoom van kippensoep helpt bij het verhelpen van verstopte neus en keel, terwijl de dikke vloeistof de keel omhult om te voorkomen dat microben de luchtwegen binnendringen en een infectie veroorzaken. Een studie die dit effect evalueerde, suggereerde dat kippensoep de migratie van neutrofielen, een type immuuncellen, remt, waardoor ontstekingen tijdens veel voorkomende infecties worden voorkomen en de immuniteit wordt gestimuleerd.

7# Bevordert de gezondheid van het hart

Kip, rijk aan vitamine B6, speelt een belangrijke rol bij het voorkomen van hartaanvallen. Vitamine B6 helpt bij het verlagen van het homocysteïnegehalte, een van de hoofdbestanddelen die in verband worden gebracht met een verhoogd risico op een hartaanval. Bovendien is kip ook een goede bron van niacine, dat helpt het cholesterolgehalte te verlagen, een risicofactor voor de ontwikkeling van hartziekten. De American Heart Association raadt ook aan om kip te eten in plaats van rood vlees, omdat het minder verzadigde vetten bevat en ook een goede bron is van omega-3 vetzuren die gunstige cardiovasculaire effecten hebben.

Hoe kip op een gezonde manier bereiden

Verschillende delen van kip hebben verschillende gehaltes aan vet en cholesterol. Het borstvlees is het magerst met 28 gram en bevat slechts 1 gram vet. Daarna komen de kippenpoten, die 2 gram vet per 28 gram bevatten.

Voordat u besluit kip te koken, moet u ervoor zorgen dat u al het zichtbare vet verwijdert, want dat is niet goed voor uw hart. Deze vetophopingen zien er meestal wit uit, en je kunt je verkoper vragen om het aan te wijzen als je moeite hebt om het te herkennen. Om de kip gezonder te maken, moet je hem eerst marineren met gezonde specerijen zoals kurkuma, koriander en kwark, zodat de kip alle voedingsstoffen opneemt en lekkerder wordt. Daarna kun je de kip in een snelkookpan gaar laten worden, zodat hij zacht en mals wordt om te eten. Bakken of grillen in de magnetron is ook een gezonde optie die je kunt overwegen.

Welke kruiden en specerijen gaan goed samen met kip?

kruiden en specerijen voor kip

Als je kip gaat grillen, is een van de belangrijkste keuzes die je moet maken welke kruiden je gaat gebruiken. Gelukkig zijn er een aantal die goed samengaan met kip, waaronder de volgende.

Cilantro

Dit kruid, soms ook wel koriander of Chinese peterselie genoemd, is een favoriet in Mexicaanse gerechten. Gebruik het samen met limoen om pit aan je kip toe te voegen, of leg het bovenop de kipfilet vlak voordat je ze in stukjes hakt voor gebruik in taco’s.

Rozemarijn

Dit houtige kruid is ideaal om kip op een houtvuur te bereiden, maar kan ook gebruikt worden voor grillen op gas of houtskool. Als u een hele kip bakt, doe dan een paar takjes in de kip; anders strooit u een scheutje of twee van de geplette vlokken over de afzonderlijke stukken. Salie heeft een sterke smaak en moet daarom met mate worden gebruikt.

Salie

Salie wordt vaak gebruikt in dressings en soepen, en past natuurlijk bij alle soorten kipgerechten. Het wordt vaak in de holte van een kip gestopt voordat het op de grill wordt gelegd, maar kan ook worden toegevoegd aan een rub of marinade. Net als rozemarijn heeft ook salie een sterke smaak die de kip kan overheersen als je er te veel van gebruikt.

Tip: Kruiden voor kip, wild en gevogelte

Oregano

Hoewel het lid is van de muntfamilie, heeft oregano een vrij milde smaak die geen ongewone nasmaak achterlaat. Oregano wordt vaak gebruikt in Italiaanse gerechten en kan worden gemengd met citroensap, zout en peper om een smaakvol sausje te maken dat de kip helpt vochtig te blijven.

Tijm

Dit populaire mediterrane kruid is al lang een favoriet in kiprecepten vanwege zijn delicate aroma en smaak. Bij het grillen wordt tijm meestal gebruikt in een rub, samen met andere specerijen zoals knoflook, zout en peper. Toevoeging aan een pittige marinade helpt ook om de smaak van andere ingrediënten zoals tomaten en paprika’s naar voren te brengen.

Marjolein

Marjolein, bekend om zijn citrus- en dennensmaak, wordt vaak gebruikt in gerechten uit het Midden-Oosten. Er zijn verschillende manieren om marjolein te gebruiken: hele blaadjes op kip leggen, toevoegen aan olijfolie voordat je het vlees bestrijkt, als wrijfmiddel, of over afzonderlijke stukjes strooien.

Dragon

Vaak gebruikt in sauzen, de licht prikkelende smaak van dragon is een mooie aanvulling op andere groenten zoals tomaten en uien. Het is ideaal wanneer u kip grilt samen met verse champignons of paprika’s. Als uw grill ook dienst doet als braadpan of rookoven, kunt u een paar takjes toevoegen aan de binnenkant van een hele kip vlak voor het bakken.

Knoflook

Soms wordt knoflook gezien als een groente, maar het is ook een kruid en een zeer veelzijdig kruid. Gebruik knoflook samen met een van de bovenstaande kruiden om een aangepaste rub te maken, of voeg het toe aan sauzen of marinades om de smaak op te krikken. U kunt zelfs een paar scheutjes knoflook aan gesmolten boter toevoegen en met een kwastje over de kip strooien om te voorkomen dat die te droog wordt.

Alle bovenstaande kruiden zijn perfect voor een aantal gegrilde kiprecepten. Kruiden en specerijen kunnen eenvoudig online aangeschaft worden bij specialisten zoals NaturalSpices.nl. Gebruik ze om uw kasten mee te vullen, of kweek uw eigen verse exemplaren om er zeker van te zijn dat u altijd een paar heerlijke kruiden bij de hand hebt.

Blog: De voordelen van eiwitshakes bij een gevarieerd voedingspatroon

De voordelen van eiwitshakes bij een gevarieerd voedingspatroon

Het belang van een gevarieerd en gezonde voedingspatroon is enorm groot. Daarom is het belangrijk dat je goed let op wat je eet. Je zult dan merken dat je een bepaalde hoeveelheid vet, koolhydraten en eiwitten consumeert. Hierbij kunnen eiwitshakes een mooie toevoeging zijn op je huidige voedingspatroon. In deze blog lees je hier meer over en zie je de voordelen van eiwitshakes.

Waarom voor eiwitshakes kiezen?

De reden dat eiwitshakes in een gevarieerd voedingspatroon passen komt door de ingrediënten. Gezonde eiwitshakes bevatten namelijk vooral eiwitten. Er zijn ook vele eiwitshakes die niet aan te raden zijn door bepaalde ingrediënten (zoals chemische zoetstoffen acesulfaam-k, aspartaam en sucralose). Wanneer je voor gezonde eiwitshakes kiest, zijn er bepaalde voordelen aan het gebruiken van eiwitshakes.

Voordelen van eiwitshakes

De voordelen van eiwitshakes zijn:

  • Grote bron van eiwitten
  • Snelle opname in je lichaam
  • Makkelijk te gebruiken
  • Belangrijk voor spierherstel en spieropbouw

Grote bron van eiwitten

In eiwitshakes zitten, uiteraard, veel eiwitten. De beste en meest pure eiwitshakes hebben minimaal 90 gram eiwitten per 100 gram. Wanneer er een smaak is toegevoegd kan dit wat minder zijn. Let hierbij wel op wat voor zoetstof is gebruikt (stevia is een natuurlijke zoetstof dat gezonder is dan chemische zoetsotffen als acesulfaam-k, aspartaam en sucralose).

Snelle opname in je lichaam

Je lichaam neemt de eiwitten uit eiwitshakes sneller op dan eiwitten uit voeding. Vooral wanneer je net een training achter de rug hebt en je lichaam eiwitten nodig heeft voor het herstel en de opbouw van je spieren, is het verstandig om een whey eiwitshake te drinken. Zo krijgt je lichaam direct voldoende eiwitten binnen.

Makkelijk te gebruiken

Hier hoeft eigenlijk niet veel gezegd te worden: eiwitshakes zijn makkelijk te gebruiken. Of je nou thuis, onderweg, in de sportschool of waar dan ook bent, je kunt gemakkelijk een eiwitshake maken en drinken. Alles wat je nodig hebt is een shakebeker of flesje, water en de whey eiwitpoeder. Erg makkelijk dus!

Belangrijk voor spierherstel en spieropbouw

Natuurlijk de grootste voordeel: de eiwitten in eiwitshakes zijn zeer belangrijk voor zowel spierherstel als spieropbouw. Wanneer je aan krachttraining doet, is het dus voor de herstel én opbouw van je spieren van groot belang dat je voldoende eiwitten consumeert. Eiwitshakes zijn onder sporters een zeer populaire keuze.

Conclusie

Zoals je hebt kunnen lezen zijn er belangrijke voordelen bij het gebruiken van eiwitshakes. Voor het beste effect gebruik je eiwitshakes naast een gezond, gevarieerd voedingspatroon en met regelmatige krachttraining (voor een optimale resultaat voor je spieren, zowel op het gebied van spierherstel als spieropbouw).

Blog: Tokkelend de wereld rond: waar vind je de lekkerste kip?

Tokkelend de wereld door

Wij hebben inmiddels duizenden kiprecepten online gezet. Of het nou kip met limoen à la Gordon Ramsey is of een simpele wortelsoep: onze favoriete vogel is echt het meest veelzijdige stukje vlees.

Maar soms staat ons hoofd niet naar koken, en voor avontuurlijke types zijn er daarom de kiprestaurants, die je maar wat graag verwelkomen. Als jij van reizen houdt, zorg dan dat je deze kiprestaurants op je bucket list zet.

Ma Ya Ching’s Bucket Chicken House, China

De tempels, de Grote Muur – er komt geen eind aan de toeristische attracties die China rijk is. Maar heb je Ma Ya Ching’s Bucket Chicken House al eens bezocht? Algemeen beschouwd als een van de oudste restaurants ter wereld heeft deze eterij vele oorlogen en dynastieën overleefd, maar ze serveren er nog altijd noodles, rijst en geroosterde kip, en dat gaat al goed sinds 1153.

M&M Soul Food Cafe, Las Vegas

Soulfood staat centraal op het menu in de zuidelijke staten sinds midden jaren ’60, en een kenmerkend gerecht van deze Afro-Amerikaanse cuisine is gebakken kip. Hoewel Vegas bekend staat om zijn casino’s, mag je de wereldberoemde “mac and cheese” van dit authentieke soul-foodcafé niet missen.

Bonchon Chicken, Zuid-Korea

Terug naar Azië: een tripje naar Zuid-Korea leidt je door de deuren van Bonchon Chicken, een franchise die de wereld van fastfoodkip aan het veroveren is. Vrij vertaald naar “mijn dorp” heeft het restaurant tien vestigingen in Zuid-Korea, maar is opgericht in de VS, waar de beste gebakken kiprecepten vandaan komen.

Kentucky Fried Chicken, Kentucky

Het begon allemaal in Louisville, Kentucky. Dit merk is wereldberoemd geworden sinds het begin in 1952. KFC werd gesticht door “Colonel” Harland Saunders, een ondernemer die tijdens de Grote Depressie gebakken kip begon te verkopen. Het restaurant in Louisville is het vlaggenschip en hoofdkwartier van de keten, dus als je op zoek bent naar die geheime elf kruiden, is er geen betere plaats om de geschiedenis van de gebakken kip te proeven dan in Kentucky.